上周（5月26日至6月1日），合肥地区持续雨水天气，对果蔬交易产生一定影响，其它农产品交易量保持平稳；市场价格总体稳定，除猪肉、糯米价格上涨外，其它农产品价格波动不大。

蔬菜：蔬菜市场日均成交量2950吨，整体菜价波动不大。上涨的品种有：大白菜（0.85元/500g）、四月青（1.15元/500g），周环比涨幅分别为18.4%、22.7%；下跌的品种有：洋葱（1.10元/500g）、瓠子（1.60元/500g）、长豆角（2.60元/500g）、毛豆角（4.70元/500g）、蚕豆米（5.10元/500g），周环比跌幅分别为：7.6%、8.8%、6.2%、13.1%、11.9%。

水果：水果市场日均进场量近850吨，整体果价稳中有降。下跌的品种有：浙江的葡萄（5.00元/500g）、海南的荔枝（5.50元/500g）、安徽的油桃（3.00元/500g），周环比跌幅分别为：23%、8.3%、14.2%。受雨水天气影响，上周西瓜交易量明显下降，周环比跌幅近40%；时令水果交易持续红火，安徽的油桃、山东的樱桃、海南的荔枝交易量持续攀升。

粮油：粮油市场日均成交量近1600吨，整体粮油价格平稳。上涨的品种有：安徽的糯米（2.70元/500g），周环比上涨8%。

随着端午节的临近，糯米销售逐步进入高峰期，日均成交量达到50吨，比上月同期增长近二成，比去年同期也小幅增加。主要原因，一是随着端午节的到来，糯米需求增加；二是前两年糯米的价格相对较低，农民种植糯稻积极性降低，导致糯稻种植面积减少，供应减少。

畜禽肉类：市场日均成交量近350吨，猪肉价格强劲反弹，已连续三周上涨。猪肉白条统货（8.50元/500g）,周环比上涨6.25%，高于去年同期价格水平。猪肉价格反弹主要是受冻肉收储等一系列生猪市场调控措施拉动。

禽蛋：禽蛋市场交易稳定，日均成交量在60吨左右，洋鸡蛋（3.75元/500g），价格波动不大。

预计，后市农产品批发价格总体将继续以稳为主，肉蛋和部分蔬菜价格或将小幅涨跌。