据6月5日监测显示：我市生猪出场价格结束了长达3个月的持续下跌期，目前达到14.40元/公斤，较5月25日涨幅为12.50%，猪粮比价为5.6：1，接近盈亏平衡点；终端市场猪肉3个品种猪后座肉、肋条肉、全精肉价格分别为11.90元、11.06元、14.20元，较5月25日涨幅分别为1.71%、6.34%、2.16%。

本轮生猪出场价格回升的主要原因一是5月上旬国家为稳定猪价启动了今年第二批中央储备冻猪肉收储工作，对生猪市场起到了稳定和提振作用，养殖户普遍存在压栏心理；二是受端午节临近影响，屠宰企业大量备货，市场需求大幅增加。

受节日效应影响，预计我市生猪出场价格在端午前期将继续维持上涨势态，后期随着天气炎热，加上H7N9影响的逐步消除，猪肉替代鸡肉的消费逐渐减少，生猪价格持续上涨乏力，将维持小幅震荡。