随着气温的升高，水果市场也蠢蠢欲动起来。五月份外埠和本地的时令水果竞相上市，西瓜、苹果、香瓜、菠萝、香蕉、杏、桃子、樱桃、油桃等果市争宠，瓜果销售开始进入旺季。随着上市量的增加，夏季瓜果降价明显，本月份水果产销两旺，交易量日渐攀升，水果整体交易量比上月增加近七成。

　　气温持续升高，降温解渴而且价格适中的西瓜在水果交易中唱起了重头戏，交易最为活跃，呈量大价低走势，环比价格下降27.7%。5月份安徽市西瓜被“外来客”一统天下，山东西瓜、海南西瓜和越南西瓜平分秋色。月末本地及周边地区的西瓜陆续上市，随着上市量的增加，价格稳中有降。其中山东西瓜（以京欣、特小凤品种为主）价格便宜、新鲜度高吸引着众多消费群体；海南西瓜（以新红宝品种为主）和越南西瓜（以黑美人品种为主）价格虽然比山东西瓜高出许多，由于甜度、成熟度高，吸引了大量的回头客。

　　5月份水果品种最为丰富的要数香瓜了，白皮有白沙蜜、白雪公主、天鹅蛋等，黄皮有金蜜、丰田等，货源均来自山东，保持旺销势头，价格随着上市量增大稳中有降。

　　下旬安徽市油桃、杏及早熟桃子大量投放市场。同前期相比由于生长期延长，质量均有所提高，消费群体不断增多，交易走快，由于规格不等，价格悬殊也较大，价格随着上市量的不断增大，稳中有降。

　　曾经的“霸王”果——隔年红富士虽然仍保持着纯正的口感，交易红火，但是受季节性水果上市的冲击，也开始逐渐“退居二线”，因为货源有限，环比价格略有上涨。

　　预计进入六月份安徽市将进入水果交易高峰期，部分时令蔬菜的价格将继续呈回落态势。

　　由于今年春季气温较低，地产水果上市期推迟，与去年同期相比油桃价格上涨41%。西瓜、杏价格同比分别下降16.4%、9.6%。