由于近期新麦价格出现连续快速上涨后已经处于较高价格水平，贸易商经营风险加大，购销双方均产生观望情绪，新麦价格趋于稳定。后期新麦价格将受到供需双方心理博弈、芽麦收储政策和托市收购进度的影响，短期内或将以稳中趋强走势为主，价格出现大幅上涨或下跌的可能性不大。各地制粉企业理论面粉加工利润回升，随着新麦上市量的加大，陈麦价格出现显著回落，面粉、麸皮价格保持稳定，各地制粉企业理论面粉加工利润显著回升。目前小麦收储活动已在启动地区陆续展开。今日，部分地区小麦及其产品行情价格：

　　28日，安徽宿州灵璧地区收购商2013年产小麦收购价1.16元/斤（水分15%，容重750g/L左右），较昨日持平。

　　28日，安徽蚌埠怀远地区面粉企业2013年产小麦挂牌收购价1.17元/斤左右（水分13-14%，容重760g/L），较昨日持平。

　　28日，安徽阜阳太和地区收购商2013年产小麦收购价1.18元/斤（水分12-13%，容重780g/L），较昨日持平，一等小麦送到宿州砀山价格在1.23元/斤，较昨日持平。

　　28日，阜阳临泉地区面粉企业2013年产小麦挂牌收购价1.17元/斤（水分13.5%，容重780g/L），当地收购商2013年产小麦挂牌收购价1.14-1.15元/斤。

　　28日，阜阳颍上地区小面粉厂2013年产小麦挂牌收购价1.14元/斤左右（水分13%，容重760g/L），价格偏低，当地面粉企业30粉出厂价1.44元/斤，（外销价）较昨日持平，通粉出厂价1.36元/斤，较昨日持平，麸皮出厂价0.9元/斤（水分13-14%），较昨日持平。