行情综述：本周（6.29-7.6），合肥地区虽遇高温、暴雨天气，但对周谷堆市场各项交易未产生影响。交易量方面：整体交易保持稳定；价格方面：肉价上涨，蛋价下跌，其它交易品种波动不大。

　　蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量达到2500吨，菜价平稳。其中有2种菜价上涨，4种菜价下跌。

　　价格涨跌：上涨的品种有：山东的大白菜（1.25元/500g）、安徽的四月青（1.00元/500g）；周环比涨幅达：13.6%、20%； 下跌的品种有：安徽的空心菜（1.20元/500g）、山东的长豆角（1.55元/500g）、土豆（1.10元/500g）、广东的冬瓜（0.90元/500g）；周环比跌幅达：33.3%、13.8%、26.6%、18.1%。青椒、芹菜、西红柿、平包菜等受监测的28种蔬菜价格没有太大的波动。

　　行情趋势：本周，蔬菜进场量与上周持平，整体菜价起伏不大。一方面，长途调运菜进场量周环比小幅增加（主要品种包括：广东的冬瓜、湖北的南瓜、山东的蔬菜百货）；另一方面，地产菜上市量略显减少。主要原因：近期持续炎热及暴雨天气交替，对地产菜的生长不利，上市量相对减少。预计，随着“伏缺期”临近，后市菜价有波动空间。

　　另外，来自广东、湖北、安徽（吴山）的冬瓜、南瓜在本周交易量明显放大，价格与前期相比小幅下跌，日均销售达350吨左右。主要原因：高温炎热天气，冬瓜、南瓜做为夏日消暑佳品深受消费者喜爱，需求量明显增加所致。

　　本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：土豆、西红柿、冬瓜、精品菜、平包菜、黄瓜、青椒、毛豆角、茄子、洋葱。

　　水果行情：本周水果市场日成交量达850吨，整体果价平稳。

　　价格涨跌：下跌的品种有：安徽的桃子（2.00-4.50元/500g），周环比跌幅达：7.1%。

　　行情趋势：本周，水果市场总体量、价平稳。一方面，由于高温天气市场上对消暑类瓜果--西瓜、哈密瓜需求旺盛，交易量与上周相比增长三成左右；另一方面，时令鲜果（安徽的桃子、浙江的葡萄）交易红火，特别是安徽的桃子口感好，价格优，深受消费者喜爱，带动着果品市场的销售。预计，近期果价保持平稳。

　　本周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、油桃、葡萄、荔枝、苹果、生津果、哈蜜瓜、香蕉、龙眼、梨子。

　　水产行情：本周水产市场量、价平稳。

　　行情趋势：本周水产市场呈现出量、价平稳的特点。一是，各种淡水鱼、特种水产交易平稳；二是，江苏的白对虾上市量进一步放大（日均进场量近6吨），批发价为20.0-24.0元/500g，价格周环比小幅下跌。预计，两周后将步入虾类销售旺季。

　　畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量近380吨，总体肉价波动不大。

　　行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易保持平稳，白条猪肉价格略显上扬，目前批发价为（8.95元/500g）。主要原因：一是，由于前期冻猪肉储备收储工作效果显现，生猪价格回升，养殖户存在惜售心理；二是，市场上对猪肉的需求量大，带动肉价上涨。预计，后市将进入猪肉消费淡季，肉价上扬空间有限。

　　禽蛋市场行情：本周，洋鸡蛋价格下跌，目前批发价为：3.45元/500g，周环比跌幅：8%，同比跌幅近一成。主要原因：由于受蛋鸡数量增加和淘汰鸡积压的双重影响，鸡蛋产量大增，再加上大专院校放假，需求减少，导致蛋价低迷。预计，后市随着高温天气的持续，蛋鸡开始“歇伏”，产量下降，蛋价有反弹空间。

　　粮油行情：本周粮油市场交易保持平稳。

　　干货市场行情：本周，周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。