连日来，省城持续高温，蔬菜供应是否充足？7月29日，记者走访部分伏缺菜生产基地。“入伏以来，我们每天运往周谷堆市场的蔬菜供应量不少于10吨。如今，在政府扶持下，伏缺菜生产基地一年比一年多，伏缺期间蔬菜供应基本不用愁，且价格一年比一年稳定！”肥东县瑶岗蔬菜种植专业合作社的带头人王晋在蔬菜大棚里一边与工人们挥汗如雨地忙碌着，一边与记者聊天。身边一个个筐里绿油油的“上海青”码放得整整齐齐。

去年开始，王晋所在的合作社种上了伏缺菜，建立了占地600亩的蔬菜基地，主要以向市场供应四月青、上海青、毛白菜、空心菜等叶类菜为主。“伏缺菜市场需求量大，收益有保证，合肥市还对成规模的伏缺蔬菜基地，按每亩1000元给予奖补。基地每个农户承包15～20个大棚，去年净收入接近15万元，估计今年全年收益还能增长10%～15%。”王晋乐呵呵地告诉记者。

肥西县花岗镇汪堰村农户陈跃芳家的地里并没有种辣椒、茄子等常规菜，而是种起了黄秋葵，每天都有50斤左右的黄秋葵上市。黄秋葵外形像长辣椒，5月份育苗，6月份结果，可以每天采摘，一直持续到9月份。目前，这一品种在山东、海南等地大量种植，调运来的价格为每斤十几元，而汪堰村种植的黄秋葵供应合肥市场，每斤定价3元。

“今年合肥伏缺菜供应有保障，集中连片百亩以上规模化、标准化的伏缺菜生产基地23个，净面积达6500亩，可确保每天800吨的蔬菜供应量。今年合肥市还首次在伏缺期间安排了黄秋葵、人参菜、观音菜等特种蔬菜种植，如今已陆续上市，成为伏缺期间‘菜篮子’的亮点。”合肥市农委种植业局副局长李俊告诉记者。