据滁州市物价局价格监测数据显示，七月份市场主要农副产品价格与上月相比，粮食价格稳中有升，食用油价格稳定；肉、禽价格基本稳定、鸡蛋价格回升、水产品价格上涨；蔬菜价格涨多降少。

一、粮食价格稳中有升，食用油价格稳定。早籼米（标一）每斤均价2.00元、晚籼米（标一）每斤均价2.20元、粳米（标一）每斤均价2.25元，与上月相比，晚籼米、粳米价格分别上涨2.33%、2.27%，与去年同期相比，晚籼米、粳米价格持平，早籼米价格下降4.76%。面粉：特一粉每斤均价1.90元、特二粉每斤均价1.80元，与上月相比，价格持平，去年同期相比，价格分别上涨11.76%、12.5%。散装菜籽油6.30元/斤，散装大豆油4.20元/斤，与上月相比，价格持平，与去年同期相比，价格分别为上涨1.61%和下降16%。食用调和油一级桶装（金龙鱼5L）65.90元、大豆油一级桶装（金龙鱼5L）50.90元、菜籽油一级桶装（金龙鱼5L）66.90元，与上月相比，价格持平；与去年同期相比，食用调和油、大豆油价格分别下降2.37%、16.42%，菜籽油价格持平。据市场价格监测，七月份滁州市粮油市场交易正常，供应平稳；其中大米价格小幅上涨，主要原因是进入雨季，大米储存需要达到更低的水分含量标准，米厂为了满足市场的需要，给大米烘干降水，烘干增加成本导致价格上涨。预计后期粮油价格总体将保持平稳运行。

二、肉、禽价格基本稳定、鸡蛋价格回升、水产品价格上涨。

猪肉（后座）均价11.50元/斤，猪肉（肋条）均价10.50元/斤，与上月相比，价格持平；与去年同期相比，价格分别上涨4.55%、5%；牛肉（新鲜统货）每斤30.00元、羊肉（新鲜带骨）每斤24.00元，与上月相比，牛肉价格上涨3.45%，与去年同期相比，价格分别上涨36.36%、4.35%；母鸡均价20.00元/斤、鸡蛋均价4.30元/斤，与上月相比，鸡蛋价格上涨7.5%，与去年同期相比，鸡蛋价格下降2.27%；鲫鱼每斤9.00元、鲢鱼每斤4.50元、带鱼每斤9.00元/斤，与上月相比，价格分别上涨12.5%、28.57%、5.88%；与去年同期相比，价格分别上涨12.5%、12.5%、12.5。据市场价格监测显示，猪肉经过前期的上涨之后，本月价格保持稳定，目前市场生猪价格为7.00元/斤，猪粮比价为5.69：1，比上月回落0.14个点，低于盈亏平衡点0.31个点，仍处于价格轻度下跌的蓝色区域。据市场分析，近期正处猪肉销售淡季，而生猪的存栏量依旧处于供过于求的状态，猪肉价格将会以平稳为主，小幅波动。七月份水产品呈上涨态势，主要原因一是受季节因素影响，目前正是淡水鱼青黄不接之时，淡水鱼夏季捕捞数量比较少，供应量不足是价格上涨的主要因素。二是炎热的夏季不利于鱼类的运输，在运输过程中的死亡率较高，运输成本和风险加大，在一定程度上增加了成本，同时粮食和饲料价格的上涨，渔业养殖成本也随之增加。三是近期高温闷热的天气，居民对猪肉的需求量相对减少，鱼类有所补充，市场对淡水鱼的需求量增加，导致淡水鱼价格上涨。

三、蔬菜价格涨多降少。七月份，物价局重点监测的15种蔬菜价格为9升4平2降，每斤芹菜3.50元、大白菜2.00元、青菜4.00元、黄瓜2.00元、白萝卜1.50元、胡萝卜2.50元、西红柿2.50元、土豆2.50元、茄子2.50元、青椒2.00元、蒜苔5.00元、韭菜2.50元、冬瓜1.20元、生姜4.50元、大蒜3.50元；与六月份相比，芹菜、大白菜、青菜、黄瓜、西红柿、蒜苔、韭菜、生姜、大蒜价格上涨，涨幅在0.20-1.50元/斤，青椒、冬瓜价格下降，降幅在0.50元/斤；与去年同期价格相比，15种蔬菜的平均价格上涨了15%左右。从监测数据看，七月份，随着天气转热，蔬菜的生产、供应进入了“伏缺期”，蔬菜价格总体呈季节性上涨态势。预计，短期内蔬菜价格将维持高位运行。