据市场价格监测数据显示，今年以来，滁州市散装大豆油价格呈一路下行态势，目前市场散装大豆油零售价格为4.00元/斤，降至年内新低，与7月份4.20元/斤价格相比下降4.46%，与年初4.90元/斤价格相比下降18.37%，与去年同期5.00元/斤价格相比下降20%。

据市场分析，导致今年大豆油价格持续下降的原因主要还是原材料价格回落，受国际市场原料价格波动影响，今年南美大豆丰收，造成国际大豆期货价格不断下跌，由年初8800元/吨回落到近期7700元/吨左右，降幅约为12.5%。此外则是食用油产能过剩，我国连续9年粮食丰收，使食用油供应充足，各大油企的库存丰富，由于产能过剩导致市场竞争激烈，食用油价格普遍处于跌势，市场出现供过于求现象。另外今年消费需求量减少。进入6月份以来，随着食用油市场销售淡季来临，酒店餐饮等主要食用油消费市场的需求低迷，拉动食用油价格调低。