据市场监测，8月中旬，安徽六安市场粮源充裕、品种丰富、购销平缓、交易稳定。受天气持续高温，市场需求清淡，本周当地市场小麦价格持稳，面粉价格略有下跌。
本周，六安市场上小麦市场价格2.30元/公斤，与上周持平；特一面粉零售价每公斤4.45元左右，较上周下跌0.05元/公斤，跌幅1.12%。
据业内分析，随着大专院校开学临近，粮油市场或消费趋升，预计，后期当地市场麦粉行情稳中略有震荡。
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