上周（8月18日至24日），合肥周谷堆农产品批发市场各类农产品货源充足，交易旺盛，整体价格运行平稳，其中前期波动较大的肉蛋菜价格均趋于平稳。

蔬菜：市场日均成交量在3150吨左右，整体菜价止涨趋稳。其中有3种菜价上涨，1种菜价下跌。上涨的品种有：油麦菜（4.30元/500克）、青椒（3.00元/500克)、黄瓜（1.60元/500克），周环比涨幅分别为7.5%、15.3%、14.2%；下降的品种有：西红柿（1.20元/500克），周环比降幅为33.3%。其它24种蔬菜价格保持稳定。

主要原因：蔬菜外调量持续增加，市场供应充足。预计，随着气温的下降，整体菜价将有所回落。

猪肉：市场日均成交量达135吨，价格保持平稳。白条统货（10.1元/500克），周环比基本持平。

禽蛋：市场日均成交量在50-60吨之间，价格运行平稳。洋鸡蛋（4.24元/500克），连续四周保持平稳。预计，近期蛋价波动不大。

水产品：市场交易量、价格均保持平稳。螃蟹少量上市，目前销售的品种为“六月黄” （30.0-70.0元/500克），由于是上市初期，口感不太理想，销量有限。预计，进入9月中下旬，各地的螃蟹将大量上市，价格将逐步回落。

粮油、干货等其它农产品价格保持基本稳定。