据滁州市物价局市场价格监测数据显示，滁州市鸡蛋价格自7月下旬以来就呈上涨态势运行，本周上涨幅度更加明显，由上周的4.50元/斤上涨至5.00元/斤，一周涨幅达11.11%；与7月下旬相比，上涨幅度达31.58%。

从市场监测情况分析，此次鸡蛋价格上涨是符合市场规律的正常季节性波动。从蛋价波动周期看，由于夏季高温天气，蛋鸡进入产蛋的淡季，产量较前期下降；同时，进入炎热夏季，蛋类作为优质蛋白质的主要来源替代肉类消费，市场需求增加。加之今年多地出现持续高温天气，蛋鸡产蛋量明显下降，市场鸡蛋供应量相对减少，市场供求矛盾推高了鸡蛋价格。此次鸡蛋价格周期性波动更为明显。从目前情况看，后期随着中秋、国庆“两节”临近，鸡蛋需求将明显增加，鸡蛋价格将延续上涨态势，甚至有突破去年历史高位的可能。