据市物价局价格监测的数据显示，鸡蛋价格出现明显上涨，8月份淮南市鸡蛋价格由月初的3.8元/斤上涨至5.1元/斤，上涨幅度达到了35%。
据调查分析，8月份淮南市鸡蛋价格走高的主要原因：一是受高温酷热天气的影响，蛋鸡产蛋量减少。二是前受期禽流感影响，蛋鸡的存栏量有所减少；三是受蛋鸡养殖所需的玉米和豆粕等饲料价格上涨影响，导致养殖成本增加，拉动价格上涨。
预计，中秋节前受消费需求节日预期的影响，鸡蛋价格仍将继续保持高位运行。
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