近期，据价格监测数据表明，宿州城区生姜价格高点持续回落较快，且降幅偏大。具体情况：
　　
　　日前，市场生姜价格为5.50元/500克，与年内高价格9.50元/500克相比，降幅为42.11%。通过与蔬菜批发、零售经营人员调查了解，并走访部分居民，分析认为我市生姜市场价格快速回落的主要原因:一是今年生姜产源地种植面积扩大，产量增加，市场供应货源充足，价格降低；二是生姜本属于调味品，在居民日常生活中所占比例较小，个别居民在生姜价格较高时在做饭和炒菜干脆少用或者不用生姜。这样一来，在生姜价格下滑情况下，生姜市场需求将更加不旺，生姜价格进一步低走；三是今年以来蔬菜市场价格整体运行平稳，部分品种价格呈现稳中趋降态势，市场出现不少“1元菜”，这是往年为数不多的，因此市场生姜价格下行在所难免。
　　
　　根据我市具体情况结合周边毗邻地区价格行情，预计，后期生姜价格将在目前价位上小幅波动，部分蔬菜品种价格将有所反弹。