据市场调查，近期安徽市场小榨菜油热销，目前小榨菜油出厂价格为13000～14000元/吨，比普通国产浸出菜油高出近6000元/吨。据安徽宣城龙武粮油有限公司总经理李士龙介绍，该公司现在小榨菜油日生产量达20吨，日销量达8-10吨；小榨菜油销售量比前期大幅增加。
　　
　　随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，小炸菜油这一纯天然，原生态、非转基因，且是最原始、最传统的热炸菜籽油，在品质、色泽、香度上远远超过了现在市场上所有的食用油油品，越来越受广大消费者的青睐，另外，口感习惯，安徽大部分地区的家庭，特别是乡镇地区，平时食用的还都是菜籽油。
　　
　　据李总分析，随着年底到来，元旦、春节供应临近，老百姓腌制品的增多，小炸菜油的需求量将随之有所增加。预计，后期国产菜油价格或将稳中趋强。