今日全国猪价微幅下跌，东北部分地区猪价仍在下跌，但跌幅缩小，下跌势头延续至南方地区，湖北、福建等地猪价也有所下滑，预计短期内猪价仍将震荡调整。好消息是南方腊肉制作启动的范围逐渐扩大，“小雪腌菜，大雪腌肉”，在大雪节气过后，扬州人开始腌肉、灌香肠，据媒体报道，生猪上市量连续五天超3000头，是平时销量的双倍，预计消费量将有所提升，利好猪价回暖。另外，农业部数据显示，11月全国生猪存栏大幅下跌，是10月跌幅的4.5倍，但目前猪价仍在弱势调整，充分说明猪市供大于求的状况仍未改善，这也将促进养殖户压栏情绪减弱，有利于避免春节前的集中出栏，后期猪价或将稳步上行。