眼见元旦脚步临近，食用油企业年关难过。“市场需求持续冷淡，进口大豆价格跳水，各品牌价格战越打越激烈，所以即使传统旺季即将来临，但食用油总体行情仍处于低谷，元旦或出现旺季不旺景象。”一位粮油业内人士告诉记者，在“贱卖”大背景下，市场惊现“热门遇冷、冷门渐热”的新特点。
　　
　　“虽然大幅降价或直接影响净利润，但消除库存压力以及抢占市场份额或是企业降价两大主要动力，两相权衡只能主动或跟风降价。”另一位行业观察人士分析认为。
　　
　　据业内测算，整个压榨行业今年前三季度亏损260亿元。而在至今为止豆油、豆粕仍处较低水平、市场仍未回暖情形下，今年食用油行业总体亏损或成定局。
　　
　　相较之下，大型多元化发展的食用油企业则较能抗“寒冬”，且越来越多企业未来将考虑更多发展大豆加工相关高附加值的产品，比如中包装油脂类产品，包括豆油、棕榈油等，或是小包装油脂类品牌产品和加大投资特种油生产等。
　　
　　“经过上一轮促销，市面需求已经消化了不少金龙鱼、中粮等纷纷宣布年度二次降价，部分品类如大豆油、菜子油等降价幅度基本达到了10%，最高的甚至达到13%，再一次消耗了一部分的市场热情而随着今年年初至今连番轰炸的促销、降价风潮，消费者已经出现购买疲软，对各种明降暗折‘见怪不怪’，再加上食用油消费基本属于刚需，所以消费升级容易扩容难。”该业内人士分析说，元旦很难成为市场回暖的拐点，很可能出现“旺季不旺”景象。而据东凌粮油方面表示，今年下游饲料、养殖、餐饮等行业均不景气，导致市场对豆粕和豆油的需求持续低迷。
　　
　　“但也不是所有品类都一片萎靡，热门遇冷、冷门渐热是今年市场一大新特点。”该业内人士透露，以往的明星产品主要是大豆油、菜子油、调和油等，今年在一线城市，可以明显感受到花生油、葵花子油、橄榄油等异军突起、增速强劲，尤其是调和油的市场份额，在部分地区已开始下跌。
　　
　　该人士称：“食用油作为刚需消费品，在价格下行前提下，人们不会多吃油，但可能借此实现消费升级，吃更好的油。总体来说，一线城市似乎开始更加青睐各种纯食用油，而非调和油。”