据博亚和讯监测，2015年01月21日全国外三元生猪均价为13.22元/公斤，较昨日持平，较上周同期（01月14日）下降0.12元/公斤。白条猪肉均价18.55元/公斤，较上同期下降0.15元/公斤。今日猪料比价为3.97：1，较昨日持平，较上周同期下降0.03，跌幅0.87%。
　　
　　01月21日生猪市场行情较昨日震荡持稳。江苏、福建、山东、四川、湖南、广东、广西、甘肃等地猪价维持上涨，涨幅0.10-0.20元/公斤；辽宁、吉林、黑龙江、天津、河北、内蒙、安徽、湖北、新疆等地猪价维持下调，跌幅0.10-0.30元/公斤；其余地区猪价维持平稳。
　　
　　年关临近，猪市仍无明显好转，养殖持续亏损及资金紧缺致使养户出栏积极性维持增长，猪价上涨依然承压，今日猪价再次呈现北跌南涨局面，波动幅度仍在0.10-0.30元/公斤。预计未来受春节需求增加及北方杀年猪习俗支撑，猪价仍有上涨空间，但涨幅受需求提升程度所限。