泥鳅是重要的淡水经济鱼类之一。从2014年国内市场看,泥鳅市场价格也几乎是连年攀升。国际市场泥鳅的销量也一直被看好,韩国、日本以及我国的港澳地区都大量要货。四川梁山县、江苏连云港、安徽省怀远县、山东省微山县、河南省范县、天津宁河县、辽宁省沈阳市等地每年都有大量泥鳅出口到韩国和日本等地。
泥鳅养殖的优势很多,如泥鳅的食性杂,饲料比较容易解决。泥鳅的人工繁殖技术比较简便,人工大量繁殖生产泥鳅苗种的成本也不高。泥鳅的生长速度较快,一般春季繁殖生产的泥鳅小苗,到冬季就可以达到较大的上市规格。
去年泥鳅养殖的效益也较好。泥鳅亩产量约1000斤~2000斤,当前泥鳅市场价16.5元/斤左右,据此测算泥鳅养殖每亩产值可达3万元,剔除生产成本,每亩毛利1.5万元。
2015年泥鳅养殖的前景。目前泥鳅的出口主要集中在韩国和日本,且多停留在活泥鳅出口,所以也有人担心随着泥鳅出口市场的日益饱和而出现泥鳅价格下滑,从而影响到泥鳅的养殖效益。事实上,随着泥鳅的营养价值得到认可,国内泥鳅的市场消费将会逐步提升。
如果泥鳅养殖能够借鉴一些常规鱼的品牌经营模式,与一些大型的餐饮企业进行联合推广,并在泥鳅深加工方面进行配套开发,相信泥鳅养殖仍可以获得可持续的经济效益。
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