据市场监测，3月份以来，安徽合肥粮油市场货源充足、品种丰富、交易平淡，需求下降，市场小麦走低，面粉价格回升。

3月18日，合肥市场上三等小麦收购价117.167元/百斤, 与上期相比下跌0.07%；出库价121.33元/百斤, 与上期相比下跌0.10% ；特一面粉批发价161.8元/百斤, 与上期相比上涨0.12%；零售价182.4元/百斤, 与上期相比上涨0.12%。

据业内分析，随着春节离去，大专院校开学、企业开工、农民工返城等因素影响，粮油市场需求回升。预计，后期合肥市场麦粉价格或震荡偏强。