来威海旅游，自然不能错过最能代表威海饮食文化的经典威海菜。在葱烧海参、油炸小黄花鱼、水煮爬虾中品味威海的滋味，感受最浓郁地道的海滨风情，才算是领略了真正的威海生活。

　　4日是清明小长假的第一天，威海水产品市场交易有些活跃，市场主要品种价格整体平稳，部分品种价格并没有出现节日期间的扬升行情。

　　贝类市场：近期市场贝类价格继续稳中有降，其中：市场鸟贝肉价格一般在46-50元，比前期下降9.4%；带壳鸟贝每公斤价格下降至10-12元，比前期下降12%；天鹅蛋肉价格一般在20元左右，与前期变化不大；海葵每公斤价格大幅下降至9-10元，下降幅度为9.5%；而海螺价格由前期的每公斤60元直线下降至36-40元，下降幅度达36.7%。随着天气的逐渐转暖，预计后期市场部分贝类价格还将有一定的下降空间。

　　淡水鱼：近期市场淡水鱼价格整体平稳，部分品种略有波动。目前市场活鲤鱼每公斤价格一般在15元左右，活花鲢鱼价格16元，活草鱼价格一般在15元左右，鲫鱼每公斤价格一般在19-20元。就目前情况来看，淡水鱼价格已经处于近年同期的一个较高运行状态，随着新环保法的出台，养殖企业势必会增加排污设施，养殖成本或将出现一定程度的上升，就当前的天气晴况来看，有助于鱼苗的成长和成鱼出塘。综合分析认为，短时间内淡水鱼价格仍将平稳运行，市场价格不会出现太大的下降空间。