宣城市5月份重要商品和服务价格运行呈现以下特点：猪肉价格上涨，禽蛋价格下跌，淡水鱼价格上涨，蔬菜价格全盘回落；生猪价格持续上涨，鸡蛋出场价下跌，麦麸价格明显下行；尿素批发价格上涨，钢材价格全盘回落；液化气价格下跌。

一、主副食品价格动态及分析

1.猪肉价格上涨。监测数据显示，月末较月初相比（下同），猪后腿肉市场零售均价由10.9元/斤上涨至11.4元/斤，涨幅为4.6%；猪排骨均价由18.8元/斤上涨至19.3元/斤，涨幅为2.7%；鲜牛肉均价由32.3元/斤下跌至31.0元/斤，跌幅为4.0%；鲜羊肉价格由24.5元/斤下跌至24.3元/斤，跌幅为0.8%。

猪肉制品价格的上涨主要受生猪出场价格回暖影响，出场价的上扬直接拉高零售终端价格，造成淡季价涨现象；牛羊肉价格回落主要受需求下降影响，随着天气逐步升高，进入牛羊肉需求淡季，价格出现小幅下跌。

2.禽蛋价格下跌。5月份市场禽蛋类商品价格均出现下跌现象，较月初相比，仔鸡、鸡蛋零售价格分别由9.3元/斤、4.6元/斤下跌至9.1元/斤、4.4元/斤，跌幅分别为2.2%、4.3%；老母鸡、仔鸭价格相对稳定，较月初持平。

受上游鸡蛋出场价格下跌影响，近几个月鸡蛋终端零售价持续回落。

3.淡水鱼价格上涨。5月份市区主要集贸市场淡水鱼价格出现上涨，其中鲫鱼、鲤鱼零售价格分别由7.3元/斤、4.6元/斤上涨至7.4元/斤、5.0元/斤，涨幅为1.4%、8.7%；带鱼零售价格由8.8元/斤下跌至8.6元/斤，跌幅为2.3%。

受南漪湖实施封湖禁渔政策影响，淡水鱼供应量减少，价格出现小幅上扬。

4.蔬菜价格全盘回落。监测数据显示，重点监测的16种蔬菜品种呈现“12跌3涨1平”态势。其中青菜、苞菜、西红柿、蒜苗、生菜、黄瓜、土豆、青椒、茄子、毛豆、芹菜、蒿瓜零售价格下跌，跌幅在0.1-1.1元/斤之间；西兰花、大蒜、香菇零售价格上涨，且涨幅均为0.1元/斤；白萝卜价格较月初稳定。

由于气温的不断升高，蔬菜生长速度加快，市场供应品种和数量有所增加，加之叶类蔬菜容易腐烂，不利于储存，导致蔬菜价格下降。随着时令蔬菜逐渐进入旺季上市量增加，蔬菜价格仍有下降空间。

二、农产品收购价格动态及分析

1. 生猪价格持续上涨。数据显示：4月末生猪出场价收于702元/百斤，本月第一周708元/百斤、第二周上涨至725元/百斤，第三周、第四周维持在733元/百斤，呈现稳步攀升走势。

经过近2个多月的小幅上扬，生猪养殖效益也扭亏转盈，养殖积极性也得到提高，部分专家纷纷预测生猪价格拐点已至，并将开启下一轮上涨势头。自2014年起，生猪养殖行业经历了亏损时间最长、亏损程度最深的亏损期，致使养殖规模大幅缩减，生猪存栏量、能繁母猪存栏量均持续下跌，使得供需结构也得到明显改善，价格也出现回暖，并一路上扬，需求淡季走出一波上行趋势。

但在调查中，不少养殖户对生猪后期价格看好，压栏现象较为普遍，尽管目前出场价格较为可观，但大部分养殖企业选择“按兵不动”；另一方面，部分养殖场近期补栏积极性较高。鉴于生猪“周期性波动”背后的供给变化，建议养殖户冷静看待价格走势，不要盲目压栏补栏。

2. 鸡蛋出场价下跌。价格监测数据显示，5月鸡蛋收购价先涨后跌。其中第一周鸡蛋出场价为348元/百斤、第二周鸡蛋收购价343元/百斤，第三周价格为335元/百斤，第四周在328元/百斤，月底较月初跌为5.7%。

蛋价的下跌主要受供给偏多影响，且短期内无法调整。产蛋鸡存栏量的持续回升，鸡蛋产量持续上涨，而目前终端需求维持稳定，因而蛋价节节下跌。考虑在端午节前，鸡蛋需求将维持稳定，预计短期内蛋价难现明显回升。

3、麦麸价格明显下行。近期，麦麸销售均价由上周的1.74元/公斤下跌至1.53元/公斤，跌幅为12.1%；豆粕销售价格由3.13元/公斤下跌至3.07元/公斤，跌幅为1.9%。

终端需求不旺，供大于求矛盾加重，是导致当前麸皮市场疲软的主要因素。具体来说，一方面下游养殖业低迷，饲料厂及用户需求不断下降；另一方面是面粉厂家产能增加，节后开工增多，麸皮货源出现过剩。而厂家库容低、气温升高，厂家争相出货起到了推波助澜的作用。

三、生产资料价格动态及分析

1.尿素批发零售价格上涨。5月份尿素市场受供给偏紧因素影响，价格出现上扬。零售市场：进口复合肥、国产复合肥、过磷酸钙零售价稳定，分别维持在1.8元/斤、1.0元/斤、0.25元/斤；国产尿素零售价由0.85元/斤上涨至0.9元/斤，涨幅为5.9%。批发市场：进口复合肥、国产复合肥、碳酸氢铵、过磷酸钙价格均保持相对稳定，分别持平于上期的2950元/吨、1880元/吨、670元/吨、460元/吨；国产尿素由月初的1740元/吨上涨至1830元/吨，涨幅为5.2%。

近期尿素价格上涨主要受需求旺盛影响，随着进入夏季用肥高峰期，尿素的终端需求明显放大，另一方面生产厂商产量短期难以增加，市场供给量相对偏紧，生产厂商提高尿素出厂价，使得下游价格出现上涨。