据市场监测，5月下旬，安徽合肥粮油市场货源充足、品种丰富、交易平淡，需求下降，受新麦上市，供货增大，市场麦粉价格弱势低迷。

6月10日，合肥市场上三等小麦收购价116.3元/百斤, 与上期相比下跌0.68%；出库价120/百斤, 与上期相比下跌1.03%；特一面粉批发价162.2元/百斤, 与上期相比下跌0.12%；零售价182.8元/百斤, 与上期相比下跌0.11%。

据业内分析，当前粮油市场多空因素交织，一方面气温上升，储存趋难，销量下降，一方面粮源偏紧，供货减少。预计，后期合肥市场麦粉价格稳中小幅震荡。