预防措施
　　了解自己的体质：如果你是属于体质虚寒者，或是患有急性或慢性胃肠炎，则尽量不要吃冷饮，因为冰淇淋、冰砖等冷饮中均含有大量脂肪、胆固醇、蛋白质、糖和淀粉等营养成分，吃了冷饮，既影响正常的食欲，又会增加疼痛，使腹泻加重。
　　剧烈运动后勿食冷饮：运动后如果吃大量冷饮冷食，强冷刺激会使胃肠道血管收缩，减少腺体分泌，导致食欲锐减，消化不良，而且骤冷刺激，可使胃肠痉挛，甚至诱发腹痛、腹泻。
　　饭前饭后少吃冷饮：饭前饭后食用冷饮冷食，会刺激胃肠道血管收缩，减少血流量，造成消化腺分泌液减少，降低消化功能及减弱对营养成分的吸收，且会引起食欲下降。
　　切忌冷热交替：冷食和热食交替摄入会对牙齿和胃肠产生强烈的刺激，因此冷、热饮应该分开饮用，至少应间隔分钟。
　　注意存放卫生：冷饮冷食如果存放不当，难免会有细菌繁殖，即使在℃的低温下，大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能生存。所以，吃前一定要确定冷饮冷食的新鲜度。