著名保健专家洪昭光教授今年六十七岁了，除了看病以外，他还担负着大量繁重的社会工作。在全国各地巡回演讲，传播健康生活知识。他精神矍铄、目光炯炯。。
　　
　　洪昭光教授是简单饮食的实践者。“什么都吃，适可而止。七八分饱，营养正好。”洪教授每天早上喝一袋250毫升的牛奶，吃一个蛋白，半个蛋黄，此外，还要吃些小菜以及馒头、粥或面包等主食。平常饭菜是洪教授的最爱，“一荤一素一菇，燕麦瓜果豆腐”。菇类可以降低胆周醇，提高免疫力，减少癌症。洪教授常喝的还有“红黄绿白黑”五色汤，红指的是西红柿，绿指的是青菜，黄和白是鸡蛋的蛋黄和蛋清，黑就是黑木耳。五色汤里包含纤维素、蛋白质等丰富的营养物质。1991年，洪昭光教授从学校毕业的时侯体重为62公斤，现在的体重为64公斤。血压和45年前相比，从110/70mmg变成120/80mmg，基本上也没什么变化。洪教授说，这些和他的平衡饮食原则有很大的关系。
　　
　　[运动]养成运动好习惯
　　
　　洪昭光教授每天的基本运动是早晚各步行半小时，偶尔打羽毛球和爬山。洪教授说，最好的运动是步行，其他的项目如球类、做操、游泳等，可以想做什么就做什么。“不在于做什么运动，主要是每天都运动。走路、跑步、爬山、跳绳。什么都可以。关键是要养成运动的习惯，把运动当做爱好，当成快乐和享受。”
　　
　　[心情]心态平和最重要
　　
　　洪昭光教授说，保持平和中庸的心态对健康长寿最

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