卫生部表示，铅中毒对儿童身心健康会造成很大的危害，此次出台的《儿童高铅血症和铅中毒预防指南》提出，儿童高铅血症和铅中毒是完全可以预防的。并指出儿童不能食用皮蛋和老式爆米花机所爆食品等含铅较高的食品。 《原则》指出儿童高铅血症和铅中毒要依据儿童静脉血铅水平进行诊断，处理时应在有条件的医疗卫生机构中进行。同时，医务人员在处理过程中应遵循环境干预、健康教育和驱铅治疗的基本原则，帮助寻找铅污染源，并告知儿童监护人尽快脱离铅污染源。
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