白色、短毛、大多无角，体呈楔形，头长，颈长，体长，四肢长；胸部宽深，背腰平直，后躯宽广，乳房庞大。体高：公羊80－－90厘米，母羊72－－75厘米；体重：公羊80－－100公斤，母羊60－－70公斤。
泌乳期280－－300天，产奶量800－－1000公斤，奶质上乘。母羊10月龄，体重35公斤以上，可以配种，发情季节从每年8月份至来年2月份，9－－10月份发情最盛，受胎率也最高，多产双羔，雌雄比45:55，产羔率200以上，利用年限8－－10年。
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