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节后扬城餐饮业大洗牌
时间:2009-11-19 11:03:10来源:作者:尤丁
  春节过后,扬城餐饮业呈现出“冰火两重天”的格局。一方面,店面不超过几百平方米的特色餐饮企业人头攒动,客人爆满;另一方面,装修富丽堂皇的大型餐企却因客源不足而“愁眉不展”。记者昨从市烹协获悉,随着我市个性化餐饮店的逐步崛起,淮扬菜客源正面临前所未有的大分流。在这种情形之下,扬州赫赫有名的
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