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邳州白蒜获地理标志保护产品认证
时间：2009-11-23 09:28:30来源：作者：天石
　　近日得知，“邳州白蒜”地理标志产品保护申请，经国家质检总局形式审查合格。给予公示，公示期满后，“邳州白蒜”将被正式批准为我国地理标志保护产品。
　　邳州白蒜
　　江苏省邳州市自古就是著名的“四辣”种植之乡，大蒜为“四辣”之首，栽培历史悠久。邳州白蒜头专用型，以其蒜头大(直径在5—7厘米)、蒜皮白、不散瓣、味辛香、耐贮藏、品质优、商品性佳、营养丰富而享誉市场。邳州白蒜为百合科二年生草本植物，每100克鲜鳞茎中含水分69.8克左右，蛋白质4.4克，碳水化合物23.6克，磷195毫克，铁2.1毫克，镁28毫克，即大量的大蒜素。
　　邳州蒜业
　　邳州市是全国最大的优质白蒜产区之一，基本形成了区域化布局、专业化生产、产业化经营的发展格局，出口量和销售量均居国内首位。2002年通过省级无公害农产品认证，2005
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