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清蒸牛蹄筋
时间:2009-10-24 15:39:59来源:[标签:出处]作者:过客
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列为地方风味莱。此菜淡嫩不腻,质地犹如海参,颇有高原乡土味,在内地很难吃到它。俗话说:“牛蹄筋, 味道赛过参”。
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