凌云白毫-千年古茶-特色产品--中国农资供销网

凌云白毫-千年古茶

时间：2009-10-29 13:29:22来源：[标签:出处]作者：李永

群山掩映，溪水流长，行行茶树直上白云间。正值初夏时节，记者来到广西茶叶第一县、中国白毫茶之乡——凌云，走进这座千年古茶城，恰逢一年一度的白毫茶文化节在美丽的茶山金字塔景区举行，开幕式上歌声阵阵茶叶飘香，采茶的姑娘小伙十指翻飞如鱼跃网，引得无数游客前来观光、品茶、买茶。　　
　　
千年古茶焕生机　　凌云县白毫茶文化节已举办了三届，每年茶文化节举办的同时还举行招商引资项目推介会。在今年的推介会上，又有6个项目签约。广西国峡投资开发公司与凌云签订了茶叶提炼深加工项目，该公司总经理王安利告诉记者，茶叶提炼深加工项目在凌云是第一家，在广西也是第一家。凌云环境好，产的茶叶无公害，加上有政府大力扶持，这是吸引他们来此建厂的原因。位于广西西北部的凌云县，地处中亚热带高原的过渡地带，土壤肥沃，气候温润，林密沟深，溪流纵横，山中云雾缭绕，原生态地理环境是茶叶得天独厚的生长环境。这里山中有茶，茶中有树——“凌云白毛茶”母茶树，茶树生长在石山石缝中，距今约有500年的历史。凌云是白毫茶的故乡，茶文化源远流长，发现和利用白毫茶已有上千年的历史。自明朝起，凌云民间饮茶已成习惯，清乾隆年间凌云白毫茶就已负盛名。近年来，凌云县委、县政府把茶叶生产作为富民兴县的特色产业、主导产业来抓，以创建无公害茶园和有机茶为重点，积极推广标准化生产，走科技兴茶、规模化、产业化发展的路子，使千年白毫茶焕发了新的生机。去年，全县茶叶种植面积达10．5万亩，其中6．2万亩已通过国家无公害认证，0．27万亩已通过欧盟国际生态认证中心的有机认证，0．53万亩已通过中农质量认证中心的有机转换。茶叶种植面积、总产值、茶叶平均价格、茶农人均纯收入都排广西茶叶县的前列，产品获地理标志产品保护。凌云一跃而成为中国白毫茶之乡、中国无公害茶叶生产示范基地县、广西茶叶第一大县。青色白毫无公害　　茶文化节当天，著名茶叶专家正在忙着绿茶取样、看汤色、品茶香，对全区60家茶叶生产企业代表选送的茶叶进行评定，这里正举行广西第三届名优茶擂台赛，该县全部副科级以上的干部也参加了茶叶点评。在凌云，不仅茶农要懂茶，副科级的领导干部也要懂茶，这是该县已成文的一条规定。懂茶、爱茶、造好茶！已扎根于每个凌云人的心中。　　依托自身的生态优势，凌云通过实施“优质、精品、名牌”发展战略，培育和壮大茶产业，县里相应成立了茶业管理委员会、茶叶管理中心，负责对全县无公害茶叶生产进行领导和指导。并出台一系列文件对茶产业进行倾斜，为茶叶生产创造良好环境。凌云县里通过长期聘请农业部、华南师大的茶专家进行茶叶生产技术指导和新产品研发，专门成立了120人的技术指导组，到茶园指导生产，并创建一批科技示范园，走科技兴茶之路；在茶叶种植管理上全部采用施放有机肥和茶叶专用生物肥，对白毫茶生产采取统一环境质量、统一关键技术，统一技术标准，统一监测方法，统一产品标识的“五统一”标准。目前，凌云白毫茶研制开发了绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大茶叶系列，成为中国唯一一个能同时加工六大茶叶产品的茶树品种。　　为了实现茶叶产业化经营，凌云县建立健全经营管理机制，实行“公司＋基地＋农户”的模式联合打造茶业；推广“猪－沼－茶”这一立体种植生态模式，发展高效、优质有机茶；加强技术技能培训，使每个种茶户均有2个以上掌握无公害茶叶生产技术和名优茶加工技术，使茶区形成人人懂技术，个个是能手的良好氛围。现在，凌云无公害白毫茶面积每年以20％的速度递增，实现无公害产品向有机产品的迈进。2002年12月，经国家食品质量监督检验中心检测，认证“八桂凌云”牌茶系列产品为“中国食品安全放心品牌”；2003年农业部认证为无公害产品，被评为广西名牌产品；2004年，浪伏有机茶叶有限公司的茶叶通过欧盟认证为有机茶，2006年又被欧盟认证为出口免检产品，打入欧盟国际大市场。　　茶香飘远茶农富　　在茶山上，记者遇到了一群采茶的小姑娘，她们在茶树间燕子般快乐穿梭，小小年纪，俨然已是采茶熟手。从和她们的谈话中记者了解到，她们利用休息时间上山帮家里采茶。她们祖辈都是种茶人，人人从小就懂采茶和护理茶叶，全家一年种茶收入可以达到上万元，基本解决了平时的吃穿用度和上学的费用。在凌云县委、县政府大力发展茶叶的思路引导下，全县110个村（街）在争取立项和申报项目中，有70％的村选择茶叶。2006年的干茶产量实现2620吨，产值7878万元。8个乡（镇）11260户依靠茶叶生产实现了脱贫致富。从野生白毫茶树到“中国食品安全放心品牌”，从山中老叟的“日日茶”到闻名世界的佳茗，凌云人打响了凌云白毫茶品牌，茶乡人富裕的梦越做越圆。