山东无棣县枣树载培历史悠久，始于商夏，素有“华夏枣都”之美称。全县拥有枣树面积105万亩，枣树总株数达到了3000万株，预计二OO三年产冬枣2000万公斤（按品级预计单价在10—50元/公斤），金丝小枣7500万公斤（按品级鲜枣预计单价2—4元/公斤），产量、规模、质量均居全国县级之首。
无棣冬枣被誉为“百果王”、“天下奇果”。品质超群，营养丰富，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜爽口，富含多种氨基酸、维生素矿物质等人体所必需的营养物质，为晚熟鲜食枣之极品，备受广大消费者睛睐。
冬枣的营养价值丰富主要体现三个方面，其一冬枣有多种微量元素。据农业部食品质量监督检验测试中心（济南）检验分析，冬枣可食率达91%以上，含有钾、硒、钙、锌、铁等多种矿物元素和A、B、C、E等多种维生素，其中维生素C含量高达3500ppm以上，是苹果的80多倍，梨的100多倍，被誉为“活维生素丸”。其二冬枣含有多种氨基酸，在鲜食果品中最大，共含有18种人体所需的氨基酸，总含量达到16ppm，其中8种为人体所必需氨基酸。其三冬枣具有良好的药用、保健价值。冬枣属于药食同源食品和富硒食品，其总黄酮含量高达0.26%，具有益心、润肺、合脾、养血安神、防癌等多种功效。
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