1.野鸭品种及生产性能介绍

    目前人工饲养的野鸭主要是绿头野鸭，其各项生产性能均较野生状态下有了不同程度的提高。经驯养的绿头野鸭成龄雄野鸭体长50-60厘米、体重1.38-1.57千克；雌野鸭体长50-56厘米，体重1.32-1.62千克。雄野鸭120-140日龄可达性成熟，150日龄可参加配种；雌野鸭140-160日龄开始产蛋，年均产蛋量在100枚左右，高者可以达到150枚。产蛋期间的料蛋比为3.5-3.8:1，平均蛋重为63克左右。种野鸭的雌雄配比为6-8:1时，种蛋的受精率可以达到90%以上，即使是在炎热的夏季受精率也可保持在85%以上；受精种蛋的孵化率可保持在85%以上；育成期成活率在96%以上，商品野鸭70-80日龄出栏体重可达1.2千克。商品野鸭的料肉比为3.7:1，其屠宰率和全净膛率分别可以达到91%和77%。

     2.野鸭的生物学特性及经济价值

    野鸭同家鸭一样具有在水中觅食、嬉戏和交配的习性，因此拥有广阔的水域和良好的水源是养好野鸭的先决条件。绿头野鸭的适应性较强，比较耐寒冷，在我国北方能够保证正常的生长发育及繁殖性能。野鸭也属于季节性繁殖的动物，并具有较强的节律性，条件反射一旦建立，最好不要轻意更改，经免引起鸭群骚动不安。
    绿头野鸭属肉用型水禽，其屠宰率明显高于北京鸭。一只雌野鸭在一个产蛋期内可产90-110枚蛋，平均蛋重在63克左右。而我国北方的家鸭年产蛋量仅为60枚左右。绿头野鸭较耐粗饲，采用放牧与补饲相结合可较完全圈养节约15%-20%的饲料成本。野鸭的合群性也较强，比较适合密集型饲养，将其做为狩猎观赏型珍禽应用于生态旅游，是现代饲养野鸭者新的经营思路。此外，野鸭的绒羽细密，保暖性好，是开发羽绒制品的上好原料。