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版纳香竹饭
时间：2009-12-29 10:00:21来源：作者：刘玛奇

　　香竹饭又称竹筒饭，是把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成。吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹腹便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻。

　　而今，制作香竹饭时还可加入肉丁、花生米等佐料。香竹饭也备受表眯。
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