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恩施特产——大派火腿
时间：2009-12-31 09:14:33来源：作者：贝宜可

　　名称：大派火腿
　　介绍：大派火腿与金华火腿齐名，为中国“四大名腿”之一。它是选用新鲜猪后腿，经选料、修坯、腌制、洗晒、整形、后熟等工艺加工而成的一种腌腊制品，其原料考究，工艺独特，成熟期长，已成为人们日常食用的富硒肉食品。
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