近几年，食用菌以其丰富的营养价值越来越受到人们的青睐。同时，种植食用菌也是农民尽快脱贫致富的好项目。 目前平菇、香菇、金针菇等常见食用菌品种的种植技术已经被人们普遍掌握。现介绍几种食用菌新品种：
l、杏鲍菇：杏鲍菇是近几年来由南方引入到我市的食用菌品种，其栽培具有投资少出菇快、生产周期短，产量高、效益好的特点，每个生产周期为5个月，一年可生产2个周期，它可以在棚室保护地栽培也可以在露地与玉米间作。每平方米可摆菌袋30个，每袋成本在1．1元左右。每袋出菇0．5--0．8斤，平均价格为5元／斤，每袋纯收入2--2．5元左右。
2、白灵菇。白灵菇是珍贵的食用菌品种，在我省很难见到该食用菌品种，因此也叫珍稀菇。该项目经过多年研究已在我区新发镇二场村大面积种植．，其每袋需投2元左右，每袋可产鲜菇1-1．5斤，平均价格为5元／斤，每袋纯收入在3元左右。平均每平方米90元，每百平方米温室净收入9000元左右，收入相当可观。
3、香菇：香菇是我国创汇率较高的名特之产品，香菇不但营养丰富，又能预防和治疗多种疾病。该品种生产周期为8个月，栽培管理简单，可用温室栽培。栽培每袋需投入2元左右，每袋可产鲜菇1．5--2斤，平均价2元／斤，每袋纯收入2元左右。每栋温室350平方米投入2万元，纯收入可达4万元左右。

供稿、图片提供：道里区农林水务畜牧兽医局 市场信息科