板浦的饮食文化历史悠久，颇具有特色。随着经济交往的扩大，南北两方的饮食文化，在板浦交汇融合，使板浦人擅长制作各种佳肴，颇有名气的各种小吃就有五十多种。目前，板浦的香肠、小脆饼、板浦的油条颇有名气，但在诸多的食品当中，以“汪恕有滴醋”为最佳，此醋用高梁精心制作而成，风味独特，康熙时即驰名全国，已有300多年的历史。该醋用优质高梁和独特的传统固态发酵工艺酿制而成，醇香绵甜、味美津香，含有多种氨基酸和维生素。有健脾开胃、帮助消化、消除疲劳、软化血管、调节血液酸碱平衡等多种保健功能，是家庭调味、筵席酬宾的理想佳品。

三百多年前，有不少安徽人来到海州地带谋生，“汪恕有”滴醋的创始人汪懿余系徽州迁居板浦汪氏第一代，起初在家中建立一个作坊，用简单的工具 生产数量有限的“老糖”，后来改制成为生产食醋，随着生产规模的不断扩大和为了生意上的方便，便起了店号叫做“恕有”，由于汪氏做的醋酸度甜香醇和，味美津香，每次食用只需几滴则醇香弥足，故称之为“滴醋”，汪恕有滴醋从此就作为产品的正式名称而流传下来。
　　传说乾隆皇帝下江南船 过运河时，海州知府前往拜见，在贡献的地方土特产品中就有汪恕有滴醋 ，乾隆皇帝原大不以为然，当食用后连赞：“美哉”！遂成为海州属地贡品，名声大振。大诗人袁枚特令人购取，并亲自品尝，在他的烹饪名著《随园食单》中对板浦滴醋赞许道：“镇江醋颜色虽佳，味不甚酸，失醋之本旨矣；以板浦醋为第一，浦口醋次之。”早在一九三二年南京举办的江苏省名品展览会上，荣获地方特产奖。

　　 连云港市板浦汪恕有滴醋厂座落在江苏省百家名镇板浦的东郊，是苏北地区最大的食醋生产专业厂家。主要生产传统名牌产品汪恕有滴醋，年产食醋达5000吨、醋酸饮料2000吨。目前已形成调味、保健、风味三大系列产品。
　　汪恕有滴醋前进的步伐与时代的命运是息息相关的，一九三八年，日寇飞机轰炸板浦，被迫停产，其后，汪恕有滴醋虽维持生产，但无大的发展；一九四八年板浦解放，汪恕有滴醋的第十代传人汪亮祖以私人作坊生产滴醋出售， 同时

连云港市板浦汪恕有滴醋厂座落在江苏省百家名镇板浦的东郊，是苏北地区最大的食醋生产专业厂家。主要生产传统名牌产品汪恕有滴醋，年产食醋达5000吨、醋酸饮料2000吨。目前已形成调味、保健、风味三大系列产品。

加入板浦供销社生产食醋，一九五八年，转入新创建的板浦副食品厂，主持制醋车间工作；从这时汪亮祖老技师将一直保守了近三百年的“汪恕有”滴醋祖传配方和独特工艺公开献给了党和人民。在文化大革命期间，“汪恕有”这牌子被“砸烂”了，但滴醋没有消失，遂改为“板浦滴醋”，直至粉碎“四人帮”以后，又从新改为“汪恕有”滴醋，恢复了传统名牌。

党的十一届三中全会以后，地方政府十分重视，投资几十万元建立了新车间并增添一批新设备，使年产量达到600吨。使汪恕有滴醋生产 逐步走向规范化，但市场仍供不应求。一九九 一年又投资230万元，扩建生产车间，使年产量 达到2000吨。1999年，投资300多万元，第二次扩建生产车间，年生产能力达到5000吨的规 模，成为苏北地区最大的食醋生产厂家之一。

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