“南国汤沟酒，开坛十里香”，这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟大曲起源于北宋年间，成名于明朝未年，据海州志记载，早在宋时，汤沟地区就有了酿酒作坊，鼎盛时达到１３家。到了明朝未年，汤沟大曲经当时的滨海县殷福记商号运销日本和东南亚一带，汤沟酒开始为世人所瞩目。清康熙三十七年（公元１６９７年），剧本《长生殿》的作者，著名戏曲家洪升北上山东曲阜，会剧友孔尚任，途径汤沟古镇，在品尝了汤沟美酒之后，挥毫写下了“南国汤沟酒，开坛十里香”之名句，一时传为佳话，汤沟大曲更是享誉四方，几百年来，汤沟大曲以“绵甜甘冽，芳香浓郁，回味持久，饮后不渴”等特点而饮誉华夏，在璀璨的中华酒文化史上独树一帜，深受消费者的喜爱和欢迎。 1984年汤沟酒还被我国首次赴南极考察队选中，带到南极饮用。

　　汤沟大曲成名于明朝末年，1915年荣获莱比锡国际博览会银质奖。1924年，汤沟大曲已远销日本、东南亚一带。如今，汤沟酒厂已为大型国有企业，生产四大系列36个品种的“汤沟牌”大曲和蛇类营养保健液系列产品。汤沟酒无色透明、容香浓郁、酵甜甘冽、回味持久。汤沟系列酒曾8次获全国金奖，15次获银奖，4个产品通过国家方圆标志的认证。在全国第四届评酒会上，汤沟特曲力挫群雄，被评为第5名，原8大名酒有4个评在其后。

　
　　江苏汤沟酒业位于亚欧大陆桥东桥头堡－－连云港市的西南侧，地处沂、沭、泗水下游的灌南县汤沟古镇，前临六塘河，后倚柴米河，东连宁连一级公路，绿水环绕，气候宜人，交通十分便利。独特的地理位置，丰富的物产资源，使汤沟地区独具水甜土香之利，对酿酒制汤沟美酒形成了得天独厚的自然条件。　　江苏汤沟酒业有限公司现有员工３４００人，拥有资产总值３．７亿元，占地面积６８万平方米，年产销大曲酒３万吨，产值收入均超２亿元，企业连续多年跻身全国５００家、全国轻工系统２００家和全国同行业５０家经济效益最佳工业行列，是全国为数不多的年产销量达吨的国家级名优酒酿造基地。在第四届全国评酒会上，汤沟５３度特曲荣获全国同类产品第５名：在第五届全国评酒会上，汤沟５３度特曲、４５度特曲、３９度特曲、３８度特液４个产品荣获国家银质奖。到目前为止，汤沟酒业有限公司在国家、部、省级历次质量评比中，荣获国家级金银质奖８枚，部级金银质奖１５枚，蝉连历届省优，并荣获４枚国际金奖，汤沟５３度特曲、３８度特液、４５度特曲和４５度优曲４个产品通过了国家质量认证，成为国家免检产品，汤沟商标为江苏省著名商标，汤沟第列酒实江苏省人民政府列为江苏省重点保护产品，目前，汤沟酒业有限公司已拥有６个系列，近６０个品种，直销网络遍布省内外。 　　

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