日照市从1966年开始引种茶树以来，经历了上个世纪六十年代的选点试种、七十年代的大发展、八十年代的稳固发展及九十年代后的迅猛发展4个阶段。到2007年底，全市茶园总面积已发展到12万亩，茶叶总产量达6185吨，茶叶总收入4.5亿元，茶园面积和产量分别占山东省的50.4和74.5。日照市已成为秦岭淮河以北规模最大的绿茶生产基地，被誉为“北方绿茶之乡”。

　　近几年来，日照市茶叶生产呈现出蓬勃发展的态势。

　　一是科学化的管理方式。多年来，日照市农业部门积极组织茶叶科研攻关，先后取得了30多项科研成果。大力推广应用名优茶叶综合生产、茶树设施栽培、无公害茶叶生产等新技术，取得了较大的经济、生态和社会效益。

　　二是名优化的竞争理念。日照绿茶品质优良，具有滋味浓、香气高、耐冲泡的特点，在省内外享有盛誉。近几年来，日照市积极开展名优茶的研制开发工作，到目前，全市已研制开发出扁平形、卷曲形、针型等多种形状的名优茶，涌现出雪青、日照碧波等一大批在市场上知名度较高的名牌产品。全市累计获得省级和国家级各种奖项140余次，荣获中国驰名商标1个，山东省著名商标3个，山东名牌4个。

　　三是安全化的生产要求。日照市连续8年承担并组织实施的山东省农业厅“10万亩放心茶基地”建设项目，进一步强化茶叶生产安全性措施，全市无公害茶叶生产水平明显提高。从农业部茶叶质量监督检验测试中心对日照市连续5年（2001—2005年）的抽检结果看，茶叶合格率达到96.7。到目前，全市已有北叶青茶厂等3家茶叶加工企业获得无公害农产品认证，山东雪青茶场有限公司和日照碧波茶叶有限公司获得绿色食品认证，阳光茶厂等3家企业通过ISO9001质量体系认证，全市已有60家茶叶加工企业获得QS认证。

　　四是机械化的加工工艺。近几年，在政府和市场的双重推动下，茶叶加工企业雨后春笋般涌现出来，到2007年底，全市各类茶叶加工企业已达到213家，其中年加工能力在5吨以上的企业达到73家。目前，全市已拥有各种名优茶加工机械5000余台套，建设茶叶保鲜库120处，库容达2500立方米。

　　五是多元化的市场开拓。我市先后举办了三届中国日照茶博览会，承办了全国性茶树良种、茶叶生产技术培训、全省茶叶质量评比等重要会议，多次组织企业参加国内外重大茶事活动，提高了日照绿茶的知名度。新闻媒体不断加大对日照茶产业的宣传报道，部分企业通过省、市级新闻媒体推介企业产品，规模较大的茶叶企业设立了企业网站，并在青岛、济南、北京等大中城市设立了200多个经销处，目前，日照绿茶叶外销量占总产量的70％以上。

　　六是社会化的扶持推动。各级党委政府、农业主管部门、社会各界对茶叶生产都给予了极大的关注和支持。名牌与无公害产品奖励、新茶园补助、购置茶叶机械补助等政策相继出台，为茶叶生产注入了活力。电力、煤矿等行业的大型企业纷纷投资建园建厂，提高了茶叶生产能力。对重点企业的扶持加快了企业规模扩张。在市级以上农业龙头企业中，茶叶企业达到16家，占市级以上农业龙头企业总数的15.1％。

　　目前，日照市正在积极采取名牌带动、科技兴茶、标准化生产、政策推动、发展茶文化等一系列措施，努力建设“北方绿茶之乡”。（日照市农业局）