圆铃大枣 又名博枣,主产于聊城茌平县,已有二千年栽培历史。其形似圆铃,皮色枣红,个大、肉厚、核小,味美脆甜,干品率高。用圆铃枣熏制的乌枣,外表花纹细密,色泽紫黑透亮,肉质柔韧,远销欧、亚、北美几十个国家和地区。茌平被称为"乌枣之乡",是林业部和山东省大枣生产基地县。
圆铃大枣也称红枣、大枣,是聊城市的历史特产。主要产地为茌平县博平镇一带,已有2000多年的栽培历史。聊城、东阿、阳谷及黄河故道边缘均有栽植。该枣形似圆铃,皮色紫红,较一般枣个大,肉厚核小,味美甘甜,营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素和糖分、钙、磷、铁等人体必需物质。鲜枣每100克枣肉中含维生素C高达380-600毫克,居百果之首。含维生素B也是百果之冠。红枣个大肉多,甘甜可口,既是宝贵的木本粮食,又是滋补健身的佳品。红枣既可鲜食,又可晒干加工熏制。用鲜红枣熏烤而成的乌枣,早在清代就畅销大江南北。
1985年,茌平县被林业部和省政府确定为大枣生产基地县。1986年,东阿、阳谷、聊城、临清、高唐、莘县又被列入全省大枣生产重点县市。1997年开始出口,深受国内外用户欢迎,被誉为“佐食佳品”。
2004年12月,国家林业局公布了第三批中国名优特经济林之乡名单。山东省5个县市的经济林榜上有名。其中茌平县因圆铃大枣,以其种植规模、特点、历史等,被命名为“中国圆铃大枣之乡”。
评论 |
|