从2000年湖州地区最大的蛋鸡养殖场，到成立专业合作社注册蛋鸡商标实行标准化生产，再到创办全省首家营养鸡胚加工厂，通过“中草药营养凤凰蛋的研究开发”项目，研发出了新产品“活珠鸡胚”，同时到解决5.5万羽蛋鸡每天产生1.5吨粪便带来的环境污染问题，新市镇星鑫蛋鸡养殖场场长郑毛毛被称为是做大了鸡文章的人。

　　在新市勇兴村，星鑫养鸡场占地面积达50余亩，常年存栏产蛋鸡5.5万羽，拥有固定资产350万元。由于实施科学饲料配方，管理到位，防疫严格，年可生产优质鸡蛋600余吨。在提升产品质量的同时，该场还注重品牌建设2003年注册了“莫干农家”商标， 2007年成功通过无公害基地认证。该场还组织周边农户成立了“景明蛋鸡养殖专业合作社”，实行标准化生产，实现了苗鸡、防疫、用药、销售三统一，不断扩大品牌知名度。

　　蛋多了，炎热的夏季给新鲜鸡蛋的销售带来了难题。怎么办呢？郑毛毛又决定及时转型升级，投入30万元创办了我省第一家营养鸡胚加工厂，通过“中草药营养凤凰蛋的研究开发”项目，研发出了新产品“活珠鸡胚”，并在县畜牧局的帮助下制定了“活珠鸡胎”企业质量标准，顺利通过了质量技术监督部门的验收。目前该产品已经投放市场，由于色、香、味俱全，包装卫生方便，深受广大消费者喜爱，产品供不应求。

　　近6万羽蛋鸡每天排出的粪便有近两吨之多，怎么解决由此产生的环境污染问题？场长郑毛毛又动起了积极发展循环农业的脑筋，让这些污染源变废为宝。占地面积30余亩，总投资500万元星鑫有机肥厂建起来了。郑毛毛自豪地说，若进行饱和生产，年可生产有机肥30000余吨，处理解决畜禽粪便污染物近6万吨。

　　8年来，星鑫蛋鸡养殖场已经形成了以鲜鸡蛋、营养鸡胚和有机肥为主的一系列产品，其中每年500吨“莫干农家”牌鲜鸡蛋主要供应本地及周边市场，年产值350万元，利润70万元；100吨营养鸡胚主要销往杭州、湖州、上海、江苏等地，年产值150万元，利润30万元；星鑫有机肥厂在经过试运行后，目前年产有机肥约5000吨，产值500万元，利润15万元；此外每年更新的3万羽母鸡，也可获利近30万元。目前，该场年产值可达1030万元，利润145万元。