“又有韩国客商来了。”最近，韩国客商南承和来到位于胶州市胶东镇于家村的青岛永发食品有限公司，查验今年预订的3000吨辣椒产品。对于永发公司总经理王如青来说，接待国内国外的购货商和供货商，已成为他最日常的工作，因为公司的运作模式就是从新疆、甘肃、内蒙古、吉林等地收购辣椒，加工后，再出口到韩国、日本、美国等国家。这家2003年才成立的辣椒加工企业，2007年的销售额已经接近 1.5亿。

据不完全统计，现在，于家村上规模的辣椒加工企业有30多家，大小加工户则有100多家。在于家村的带动下，不产辣椒的胶东镇，成为全国有名的辣椒交易中心。

目前，胶州市已有162个村庄有了自己的专业产品，实现了“一村一品”，由此带活了村镇经济发展。目前，胶州市“一村一品”的发展主要集中在特色种养殖、轻工纺织、农产品深加工、市场经营等产业。其中，远近闻名的就有“马铃薯专业批发村”胶西镇苑戈庄村，民用口罩占到全国市场份额80% 以上的胶东镇大店村，制帽业基地李哥庄镇小窑村，以运载物流出名的阜安街道办事处赵家园村等等。

在引导“一村一品”的发展中，胶州市政府坚持以政府为引导，以农民为主体，一切从实际出发。“每个村子发展什么产品，绝不是拍脑袋决定的，而是充分考虑村庄的发展传统、区位优势以及村里是否有能人带动等因素。”胶州市委农工办主任宋法清告诉记者，“政府主要在政策扶持、宣传推广等方面出力。”

靠辣椒生意致富的于家村，就是在几十年的辣椒种植传统的基础上，由胶东镇政府加强引导扶持，规划建设辣椒城，搭建交易平台，辣椒产业发展越来越快，“买遍卖遍天下椒”。在宋法清看来，如果说村容村貌综合整治是胶州市新农村建设的突破口，发展村镇经济就是胶州新农村建设的中心。2003以来，胶州就开始发展专业村，发掘各个村庄的优势，通过“一村一品”发展传统产业和发展潜力大的产业，“小而专”的村级经济成为农民致富的依靠。