说起安徽宁国山核桃，人们都会提起南极乡的梅村，这里是宁国山核桃的主要产区，年产量达180万斤，产值达4000万元左右。全村90%以上村民从事着山核桃的种植、加工、销售等。山核桃成了这里农民的致富果、幸福果。梅村的人均年收入远远高于全市农民年收入，达二万多元。境内拥有3万亩山核桃林，于2002年被认定为省级“万亩无公害山核桃基地”，2006年10月梅村代表安徽省唯一的“一村一品”典型参加北京第四届农交会展示，一村一品促进了山核桃产业的可持续发展，实现了“农业增效、农民增收。”

　　为推进一步“一乡一业”、“一村一品”发展，近年来南极乡党委、政府始终注重加强林业科技的投入，每年从乡财政中拨出专项经费用于科学技术的研究，聘期大专院校教授、工程师来该乡进行研究，积极与市林业局、农委、科技局等单位合作，建立山核桃试验示范基地，引导林农进行山核桃的科学施肥、病虫害防治、山核桃持续丰产、山核桃食品安全生产等一系列的研究成果。2004年，包括梅村在内的南极乡被我市确定为山核桃原产地域保护基地，2006年通过省级山核桃标准化生产基地的检查验收。

　　政府加大对科技的投入力度使山核桃产量得到提高、山核桃品质得以提升。由于宣传到位，措施得力，全乡林农科学营林的水平不断提高，林农的环保意识和生态意识以及山核桃食品安全意识也逐步加强，全乡山核桃产量从过去的亩均50斤增加到现在的亩均100斤左右。

　　政府加大对山核桃加工企业的扶持力度。促进山核桃向精深方向发展，增加产品附加值，扩大销售渠道，提高林农收入。近年来，梅村的山核桃的销售加工由过去的靠卖原材料、无加工能力发展到现在的大力培育加工企业，涌现出“詹氏”、“玉盘山”、“孟仔”、“龙香源”等一系列山核桃著名品牌，产品已向多元化方向发展，加工企业规模不断扩大。