临泉县高塘乡依托种植加工优势，引导群众调整农业结构，重点发展特色主导产业，形成了“一户带多户、多户带多村、多村成基地”的局面。目前，“一村一品”格局已初具雏形。

高塘乡根据传统的生姜和蔬菜种植习惯，依托现有的宏伟、宾联、盈昌等脱水蔬菜加工龙头企业和近20余家小型蔬菜脱水场，充分发挥一批生姜小贩出身的经纪人的作用，使特色农业逐步发展壮大。一是贾庄村、高塘村和杨庙村的脱水蔬菜。龙头企业依托本地生姜及蔬菜种植户开展脱水蔬菜加工，带动农户增收和产业发展。高塘宏伟食品有限公司现总资产达到1000万元，年产值2000万元，企业年用工量400—600人，常年联系230个左右农户参与生产经营；临泉县宾联食品有限公司现有职工180余人，每年解决本外地近400人的剩余劳动力就业；贾王庄村盈昌蔬菜综合加工厂主要产品有姜片、姜粉、蒜片、蒜粒、蒜粉、姜块、姜芽姜花、大蒜头、小青椒等蔬菜。2007年被安徽省农业产业化工作指导委员会认定为“安徽名牌农产品”，多次受到省市县表彰；二是董大、贾王庄村的大棚蔬菜。主要品种为半截楼西瓜，目前种植规模已达3000亩，成为该乡产业结构调整的一大亮点；三是东张老庄、大姚庄村南瓜种植。蜜本南瓜种植已具相当规模，辐射到周边十多个村庄以及颖州、阜南等地方，种植面积达8000多亩，主要种植结构有：“南瓜 小麦”二垄制套种、“玉米 南瓜 小麦”三垄制套种。仅南瓜一项亩均收入2000元左右，成本低、效益好，带动了周围群众共同致富；四是郭桥村的庭院养猪，魏庄村特种养殖，东孟庄村的温室养鸡。现已形成规模，畜牧养殖收入已成为该乡群众致富的又一支柱；五是冯楼村的蘑菇种植。目前食用菌大棚已发展100亩左右，品种有平菇、金针菇、小鸡菇、猴头菇、灵芝、黑木耳等。2007年阜阳瑶海大市场蘑菇一度基本由该村供货，种植大户李宗连2007年被市食用菌协会授予“平菇大王”称号。