“粉条好不好，关键看制作工艺流程。粉条要想好吃，最重要的是原料，我们原料用的全是纯红苕粉，其次手工流程精细到位，比如先打芡，倒粉，上瓢，洗粉，拉粉，待干后进行晾晒。只有这样，制作出的粉条才有柔韧度，才能下出好吃的粉条。”正在晾晒粉条的村民黄金友告诉记者，粉条加工业在该村已有40多年历史且长久不衰。

　　黄金友是杨柳村最大的粉条加工户，当地人都亲切地称呼他为“黄小四”。10多年来，黄金友一步一个脚印，把当初的小手工作坊逐步发展成为粉条加工厂。如今每月产销粉条上万公斤，年销售收入达100多万元。别看工厂的场地不大，但质量关却把得很严。黄金友的妻子说：“我们从不掺杂使假、以次充好，要是加入化学添加剂，那是在砸自己的招牌！”为了扩大规模，黄金友还采用公司加农户的生产经营方式，将其他农户生产的粉条集中起来销往外地。

　　近年来，随着这里的粉条加工开始形成规模化生产，“杨柳粉条”逐步走出内江，走向成都、重庆等大城市，杨柳村也因此成为小有名气的“粉条村”。杨柳村的中青年人也纷纷留在家乡，种植红苕、生产红苕粉、加工粉条。村民邓本淑做红苕粉20多年了，现在和其他三家村民合伙，花1万多元购买了一台粉条机。她说：“没想到粉条也能变"金条"，如今每公斤粉条批发价格在12元左右，一年算下来一家有2万多元的纯收入。”

　　“目前杨柳村有粉条加工户40多户，每年可加工粉条近80万公斤，年产值700多万元。”柳桥乡乡长李永渝告诉记者，乡党委、政府下一步将积极为农户创造投资环境，引进先进加工设备，采取个人、股份制等多种形式兴建加工厂，做大做强红薯产业链，促进农民增收致富。