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户县：葡萄熟了 万亩鲜果等你来摘
时间：2013-08-16 00:33:22来源：作者：刘毅
户县葡萄熟了！这个生长于陕西本土的国家地理标志保护产品，将在8月15日举办户县第三届葡萄节。
　　在葡萄成熟的季节里，记者8日来到了户太葡萄的发源地西安市葡萄研究所，听葡萄的成长记，辨户太葡萄的小窍门。
　　户太葡萄是户县葡萄的代表，由西安市葡萄研究所所长纪俭创始培育。自引进品种以来，纪俭便一直摸索研究其生长规律。我要培育在这能够生长的品种，找到制约因素，让吃的人开心，卖的人也开心，如今，他的梦想早已达成。截至目前，户太葡萄全国栽培面积超过30万亩，产量比一般葡萄高3-10倍，年经济效益40亿元。
　　凭借着每年比法国多享受40-60天的阳光，温差4-10度的优生条件，户县成为葡萄种植的黄金地带，也成为市民们采摘葡萄的主阵地。那么，今年何时去采摘呢？记者了解到，本次葡萄文化节于6月28日启动，历经3个月，于9月30日结束，8月10日开始举办葡萄采摘活动，8月15日户县第三届葡萄节开幕。
　　针对鱼龙混杂的市场，如何鉴别正品户太葡萄也成了人们关心的问题，纪俭对此总结了如下的鉴别方法：
　　一看，户太葡萄颜色呈深紫色略带一些红色；
　　二摸，正品颗粒饱满，质地较硬；
　　三咬，口感细嫩香浓，咬后会形成一个齐茬；
　　四剥，果皮易分离，剥离后果肉中带有果色。
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