正常情况下，蘑菇菌种播种后1-2天就能萌发出绒毛状菇丝，3天就开始吃料。 角美供销社吴宅庄稼医院医生提示：随着菌丝的生长，应加大菇房通风量。种播后7-10天，菇丝能长满料面。一般20天左右菇丝到底，就可进行覆土。覆土是蘑菇栽培中从单丝体生长向子实体生长转变重要手段，当蘑菇子实体普遍长到绿豆大小后，生长加快，需要大量水分，此时就要喷出菇水。喷水后，逐步减少菇房的通风量，增加菇房湿度，保持空气相对湿度90%左右。
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