不管是枣树还是苹果树，秋季施肥还是以有机肥为主，如果没有有机肥，可选用生物有机肥，并掺入少量复合肥。成年枣树的有机肥施肥量根据产量目标决定。
一般按“斤果斤肥”施肥，如生产50公斤鲜枣，需要施入至少50公斤的有机肥。复合肥的施用量为每株每年纯氮0.75公斤、五氧化二磷0.5公斤、氧化钾0.5公斤成年苹果树的施肥量要比枣树略多些。
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