果粒发生日灼时，果面生淡褐色近圆形斑，边缘不明显，果实表面先皱缩后逐渐凹陷，严重的果穗变为干果。卷须、新梢尚未木质化的顶端幼嫩部位也可遭受日灼伤害，致梢尖或嫩叶萎蔫变褐。

　　加强栽培管理：适当深施肥，诱发根群向深层发育，增强树势，提高抗逆能力适当密植，采用棚架式，使果穗处在阴凉之中防止水涝或施肥过量烧根现象在高温发病期适时适量灌水，蒸发量大要及时浇水降低植株体温，避免日灼。喷肥降温：在阴雨过后的高温天气，在叶面和果穗上喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液或5%的草木灰浸出液或27%高脂膜乳剂80-100倍液2-3次，对日烧病有一定的预防作用。