“全国各地的订单不断，公司目前的产能已无法满足订单需求，我们正加快二、三期工程建设进度，力争早日竣工投用。”昨日，全国最大的台资杏鲍菇标准化生产企业——台资企业福建中延菌菇业有限公司总经理林锡明高兴地说。

　　福建中延菌菇业落户华安县沙建镇官古村，总投资5000万元，占地150亩，项目分三期实施，主要从事杏鲍菇等食用菌的生产、加工、销售。今年4月26日项目签约后，华安立即组成联合服务队，帮助企业做好用地和招工等事宜。首期投资1500万元，于本月10日建成投产，日产鲜菇5吨。全部达产后，年可产杏鲍菇5000多吨，成为国内最大的杏鲍菇标准化生产企业。

　　据介绍，杏鲍菇是一种从国外引进，具有杏仁香味、鲍鱼鲜味的珍稀有机食用菌种，在“仿生态”环境下栽培的，整个生产过程不使用农药、化肥，无任何污染，具有良好的市场前景。此外，企业全部采用台湾高新菌种技术，并已接到日本、韩国等国订单，准备明年进军国外市场。