近日，在平度市仁兆镇沙北头蔬菜专业合作社，工人们忙着采收大棚土豆。“每斤3.8元，一亩地出土豆5500斤，纯收入15000元，这是额外收入的！”合作社社员王彩瑞高兴的说。

　　平度市仁兆镇沙北头村是个只有112户村民的小村庄，近年来沙北头村因为成立合作社开展社科普及和新型农民培养闻名全国。自乡村振兴战略实施以来，沙北头村根据村情，积极探索农村社科普及工作新思路、新举措，并与村中其它工作有机结合起来，深入推进社科普及工作的开展，针对乡村人才短缺等制约因素开出良方，通过“庄户学院”进行社科普及，培养“乡土人才”，让更多的“乡土人才”在乡村的舞台上大施拳脚，有所作为。去年，沙北头合作社通过论证，在5个盆景葡萄育苗大棚里，套种了6.4亩土豆，从11月15日下种，到现在收获，仅4个月时间上市，填补市场新鲜土豆空白，提前抢先上市，客商纷纷上门采购，俏销青岛、上海、烟台等地，目前已经销售了3万多公斤。

　　在盆景葡萄大棚里套种土豆，因为是冬春季节，不影响葡萄树苗的生长，利用葡萄苗木行距空间，每亩土地可以种植土豆2700多株，这是比较合理的一个密度安排，这样可以实现种植利益的最大化，通过水肥一体化管理，暖棚的土豆获得丰收。

　　沙北头合作社创新种植方法，科学利用有效资源，提高农作物复种指数，使土地收益最大化，为产业振兴提供了可复制借鉴的样板。